Chefs’ Warehouse Inc.
À surveiller : cette société n'est pas dans la liste que je régénère tous les mois, et je garde la note haute pour celles-là.
- Chiffre d'affaires
- 4,15 Md USD
- Résultat net
- 72,4 M USD
- Marge nette
- 1,7 %
- Valorisation
- 31 ans
Ce que fait l’entreprise
Chefs' Warehouse distribue des produits alimentaires spécialisés aux restaurants, notamment des établissements haut de gamme, ainsi qu'à des traiteurs et à d'autres professionnels de la restauration. Elle achète en gros des produits comme des viandes, des poissons, des fromages ou des spécialités importées, puis les livre à ses clients, qui la rémunèrent pour cet approvisionnement régulier et cette logistique adaptée aux cuisines professionnelles. L'essentiel de son chiffre d'affaires, qui atteint 4,15 Md USD sur le dernier exercice, provient donc de cette activité de grossiste spécialisé plutôt que de la vente directe au consommateur. Ce qui la distingue est ce positionnement sur des produits de niche et une clientèle exigeante, plutôt que sur la distribution alimentaire généraliste.
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Le cours du titre
Ce cours ne vient pas du rapport annuel et n’entre dans aucune note : ma règle ne lit que les comptes. Il est là pour que tu n’aies pas à ouvrir un autre onglet.
Les comptes en détail
Trois exercices, ligne à ligne
Sur les trois exercices du même rapport, le chiffre d'affaires passe de 3,43 Md USD à 4,15 Md USD, soit +21 %. Le résultat net passe de 34,6 M USD à 72,4 M USD, en hausse de 109 %. Le nombre d'actions passe de 45,6 à 46,0 millions, en hausse de 1 %.
Ce que ces trois séries disent
La marge nette — ce qu'il reste du chiffre d'affaires une fois toutes les charges payées — passe de 1,0 % à 1,7 %. Les trois exercices se terminent en bénéfice. Le chiffre d'affaires progresse d'un exercice à l'autre sans exception. Le nombre d'actions augmente de 1 %, donc à résultat égal, chaque action en représente une part plus petite qu'avant.
Ce qu’elle possède, ce qu’elle doit
À la clôture du dernier exercice, elle possède 2 028 M USD et doit 1 424 M USD. Sur tout ce qu'elle possède, 29,8 % sont à elle une fois ses dettes retirées ; le reste est financé par ce qu'elle doit. Elle a 121 M USD en caisse pour 720 M USD de dette à long terme, ce que sa trésorerie ne couvrirait pas.
Ce qu’elle vaut, et à quelle date
Au 27 juin 2025, le flottant déclaré (la part du capital qui s'échange vraiment en bourse, voir /lexique) valait 31 années du résultat net de l'exercice : 2,26 Md USD pour 72,4 M USD. Je ne note pas assez de sociétés comparables pour publier une médiane de son secteur ; face aux 1407 sociétés que je note, la médiane est de 20,6 années. Au-delà de 40 années je retire la note haute. C'est la date du chiffre, pas celle d'aujourd'hui : pour l'actualiser, multiplie par le cours du jour divisé par le cours du 27 juin 2025.
Refais-le toi-même
Tout ce que tu viens de lire sort des comptes, et d'eux seuls : je ne lis aucun cours de bourse, donc rien ici ne dit si le titre est cher aujourd'hui ni ce qu'il fera. Le rapport annuel a été déposé le 24 février 2026 sous le numéro 0001517175-26-000005. Sur sec.gov, cherche le chiffre d'affaires sous l'étiquette RevenueFromContractWithCustomerExcludingAssessedTax, le résultat net sous NetIncomeLoss, et le nombre d'actions sous WeightedAverageNumberOfDilutedSharesOutstanding.
Calcul du 7 septembre 2026. Il est refait chaque mois, et à chaque nouveau rapport annuel.
Qui écrit ceci, et dans quel cadre
Thomas Dessombs, à titre individuel (entrepreneur individuel, sous le nom commercial AlgoProof). Analyse terminée le 7 septembre 2026 à 02:00, heure de Paris. Le prix de référence affiché plus haut est celui de cet instant et ne bouge plus ; le cours et sa variation, eux, sont en direct.
Ces analyses portent sur ma propre liste de suivi long terme et sur mes versements mensuels. Je peux détenir les titres dont je parle, et c'est même en général la raison pour laquelle je les suis. Aucune société citée ne me rémunère, d'aucune manière.
Les chiffres de marché viennent des données affichées à côté d'eux. Le verdict et le texte qui l'accompagne sont mon interprétation, pas un fait. Ce n'est pas un conseil en investissement personnalisé : je ne connais ni ta situation, ni tes objectifs, ni ton horizon, et je ne cherche pas à les connaître.